Voici le Sel noir d'himalaya appelé aussi Kala Namak en Inde.

Hormis le fait d'être noir il a un goût soufré qui est proche de celui de l'oeuf.

Il est donc utile pour les végétarien qui vont pouvoir donner un goût d'oeufs à leur cuisine, en plus des bienfaits du sel d'himalaya.

Incorporer notamment le sel noir au tofu soyeux permet de réaliser des omelettes 100% véganes.

Le sel noir a ses adeptes aussi dans la cuisine du quotidien : saupoudrer sur du riz et des pâtes, son goût unique et particulièrement original en séduira plus d'un.

Le fournisseur du sel noir d'himalaya, se situe au Pakistan, c'est le même fournisseur du sel rose depuis 15 ans pour Ecoidées.