Lait de jument Bio Boutique Nature

Entre les intolérances au lait, le débat du lait maternel ou animal, il existe une alternative intéressante au lait de vache, qui est le lait de Jument et le lait d'ânesse.

D'ailleurs pendant la période franquiste en Espagne, l'âne symbole de la résistance, choisi sur l'étendard du drapeau catalan, il a été dit que pendant la période de disette, l'animal servait à nourrir la population avec son lait.

Le lait de jument est tout aussi remarquable.

Les bénéfices du lait de jument en poudre

Les populations qui boivent el plus de lait de jument aujourd'hui sont le peuple Mongol et c'est ce qui les aide à mieux s'adapter à la rigueur de l'hiver. 

Le lait de jument proche du lait maternel

Il est proche dans le sens où la jument a comme l'homme un seul estomac, contrairement à la vache, donc dans sa consistance, la répartition des vitamines et minéraux du lait de jument, on retrouve une proximité avec le notre.

Il présente un taux de protéines très proche à celui de l'homme.

Il est pauvre en en caséine et en bêta-lactaglobuline, 2 molécules souvent montrées du doigt dans les intolérances au lait de vache.

Meilleur pour notre flore intestinale, il est souvent décrit comme étant plus assimilable et facile à digérer par les personnes sensibles au niveau intestinal.

La richesse du lait de jument en poudre

Souvent reconnu pour la vitalité qu'il apporte, cela est dû au fait qu'il soit riche en vitamine C, environ 15mg pour 100g contre 1,3mg avec le lait de vache.

Il contient également de la vitamine A, les vitamines du groupe B.

Riche en calcium, phosphore, il contient également du zinc, du potassium, de l'iode et à l'état de traces du magnésium, manganèse, Fer et cuivre.

Il est pauvre en matières grasses mais contient des acides gras monoinsaturés, ce qui est bon pour le système cardiovasculaire.

Il est reconnu pour son action positive sur les défenses naturelles, sur l'équilibre émotionnel, la peau.