Les Champignons Santé au service de notre système digestif

À la Découverte des Champignons Santé : Un Trésor Naturel pour le Bien-être

Les champignons santé, tels que le Reishi, le Shiitake, le Maitaké, et bien d’autres, constituent un trésor inestimable dans le domaine de la médecine naturelle. Longtemps vénérés pour leurs propriétés bénéfiques, ces champignons offrent une panoplie de bienfaits pour la santé physique et mentale. Plongeons dans l’univers fascinant de ces joyaux de la nature, reconnus depuis des siècles pour leurs vertus exceptionnelles.

Évolution Préoccupante : Les Maladies Digestives Chroniques en Hausse au Cours des Dernières Décennies

Au fil des deux dernières décennies, une tendance inquiétante émerge dans le domaine de la santé : l’augmentation significative des maladies digestives chroniques. Ces affections touchent un nombre croissant de personnes, impactant considérablement leur qualité de vie. Parmi les pathologies les plus fréquemment observées, on compte la maladie de Crohn, la rectocolite hémorragique, le syndrome du côlon irritable, et divers troubles liés à la digestion.

Plusieurs facteurs contribuent à cette prévalence croissante. Les changements dans les habitudes alimentaires, caractérisés par une consommation accrue d’aliments transformés et riches en sucres, ainsi que le mode de vie sédentaire qui devient la norme, jouent un rôle majeur. De plus, des facteurs environnementaux, le stress et génétiques peuvent également influencer le développement de ces maladies.

Face à cette réalité, il devient impératif d’accorder une attention particulière à la prévention et à la gestion de ces troubles digestifs. Une approche holistique, intégrant des changements alimentaires, des habitudes de vie saines, et des thérapies complémentaires, pourrait jouer un rôle crucial dans l’amélioration de la santé digestive de la population. Les champignons santé font partis du potentiel qui peut aider dans ce secteur.

Les personnes les plus touchées sont les plus de 50 ans, surtout les femmes, à cause de la baisse de production d’œstrogènes. Avec les années, la qualité de la flore, l’immunité et la motricité des intestins vont diminuer. L’objectif principal est de conserver un microbiote riche, en symbiose avec la muqueuse digestive.

Le Mycélium : Concentration Exceptionnelle en Polyphénols

Le mycélium, souvent méconnu, représente la partie végétative des champignons, une structure filamentaire qui joue un rôle essentiel dans le processus de croissance. Ce composant particulier des champignons se distingue par sa concentration exceptionnelle en polyphénols, des composés antioxydants aux bienfaits époustouflants pour la santé.

Comparativement aux champignons frais, le mycélium se révèle être une source plus concentrée en polyphénols car 200mg de ce mycélia correspondent à environ 40g de champignons. Ces molécules, aux propriétés antioxydantes, contribuent à neutraliser les radicaux libres dans le corps, protégeant ainsi les cellules des dommages oxydatifs. Les polyphénols sont également reconnus pour leurs effets anti-inflammatoires, renforçant le système immunitaire et favorisant un état de santé général optimal.

Ainsi, l’utilisation du mycélium dans diverses applications, notamment en tant que complément alimentaire ou ingrédient naturel, offre une opportunité de profiter pleinement des bienfaits des polyphénols pour soutenir le système digestif.

Est-ce que tous les champignons pourraient-ils avoir une action positive sur la santé ?

Non, il existe environ 10 espèces ayant un intérêt pour soutenir l’organisme et chacun d’eux possède une activité propre. Ils ont tous en point communs une action positive sur les défenses naturelles.

• Reishi pour le cardiovasculaire et surtout l’immunité +++, pour des cellules saines.
• Shiitaké stimule le système immunitaire
• Maitaké, immunité, cardiovasculaire cholestérol
• Héricium ou Crinière de Lion, stress, anxiété, mémoire, système nerveux et problème digestif (helicobacter pylori, candida albicans)
• Cordyceps améliore l’énergie physique, stimule la vitalité.
• Coriolous Versicolor ou Queue de Dinde
• Chaga, immunité et antioxydant
• Agaricus Blazei
• Pleurote en Huitre
• Coprin pour l’équilibre du taux de sucre dans le sang

L’Héricium : Un Allié Naturel pour la Santé Digestive

En tant que naturopathe, je tiens à vous faire découvrir l’Héricium, un champignon aux propriétés exceptionnelles bénéfiques pour la santé digestive. Aussi connu sous le nom de « lion’s mane » en raison de son apparence singulière, l’Héricium a une longue histoire d’utilisation dans la médecine traditionnelle, notamment en Asie.

Histoire et Caractéristiques :

L’Héricium a traversé les âges en tant que remède naturel. Originaire d’Asie, il a été intégré dans la cuisine et la médecine traditionnelles chinoises, japonaises et coréennes. Ce champignon se distingue par ses longues lanières qui évoquent une crinière de lion.

Type de Champignon :

L’Héricium appartient à la famille des champignons médicinaux. Sa composition unique le classe parmi les adaptogènes, des substances naturelles qui aident le corps à s’adapter au stress et à maintenir un équilibre interne.

Principes Actifs et Bienfaits Digestifs :

L’Héricium est riche en principes actifs totaux, comprenant des polysaccharides, des bêta-glucanes et des composés spécifiques tels que les héricénones et les érinacines. Ces substances ont démontré des propriétés apaisantes et bénéfiques pour le système nerveux, mais ce n’est pas tout. En particulier, l’Héricium est reconnu pour son action bénéfique sur la santé digestive.

Action sur la Digestion :

L’Héricium exerce une influence positive sur le système digestif. Ses propriétés prébiotiques favorisent la croissance des bonnes bactéries dans le microbiote intestinal, ce qui contribue à une digestion équilibrée. De plus, les polysaccharides présents dans l’Héricium peuvent aider à renforcer la barrière intestinale, favorisant ainsi une meilleure absorption des nutriments et protégeant contre les problèmes digestifs.

En conclusion, intégrer l’Héricium dans votre quotidien peut être une stratégie naturelle pour soutenir la santé digestive. Toutefois, il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d’apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre programme de supplémentation.