L-Carnosine 330mg 30 gélules Vitall+

Le rôle des protéines, qui deviennent des acides aminés après la digestion est primordial pour le bon fonctionnement de l'organisme.

Il existe 2 catégories d'acides aminés, ceux dits essentiels et les non essentiels.

Acides aminés essentiels

Ceux sont des acides aminés non synthétisé par l'organisme ou en très faible quantité, nus obligeant à les obtenir par l'alimentation pour par les compléments alimentaires.

Leur nombre est de 9, à savoir :

Le tryptophane, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, la valine, la leucine, l'isoleucine et l'histidine.

L'arginine et la glutamine sont considérés comme essentiels uniquement pour les enfants.

Acides aminés non essentiels

Cette catégorie correspond aux acides aminés pouvant donc être synthétisés par l'organisme lui-même.

On retrouvera l'alanine, l'arginine, la glutamine, la sérine, la proline, la cystéine, l'acide aspartique, l'acide glutamique.

A quoi sert l'acide aminé L-Carnosine de Vitall+ ?

La carnosine est un dipeptide issue de 2 acides aminés, l'histidine et l'alanine.

C'est un métabolite hydrosoluble en provenance de la protéine animale.

On le trouve dans plusieurs tissus, en particulier dans le muscle squelettique.

Découvert en 1900 en Russie où son potentiel biologique a été étudié.

Son action antioxydante est due à sa fonction biologique qui piège l'oxygène actif.

On lui attribue des capacités à lutter contre la glycation.

La glycation est une réaction chimique qui se fait entre le sucre et les protéines ou plus connu sous le nom de réaction de Maillard.

La prise de compléments alimentaires à base d'acides aminés, en l'occurrence la L-Carnosine se fait toujours en dehors des repas, sinon il y a une compétition qui se fait entre tous les acides aminés apportés par la digestion des protéines du repas et seul une très petite quantité sera utilisée par l'organisme.

Alors que pris en dehors du repas, l'assimilation de la quantité sera maximale.