Infusion de Gingembre Bio 100g Ecoidées

Ecoidées Ethnoscience a crée une gamme d'infusion d'épices.

Découvrez l'infusion de Gingembre bio, elle est présenté sous forme de mini-copeaux à infuser afin d'avoir toute la quintessence de cette racine aux principes actifs riche pour l'organisme.

Le gingembre est bien connu comme épice digestive et stimulante.

Pourquoi choisir l'infusion de Gingembre Ecoidées ?

Le gingembre choisi par Ecoidées provient d'une filière bio-équitable dans la région de Bangalore en Inde.

Cette filière comme de nombreux produits de cette marque respecte les producteurs et paysans indépendants des régions productives afin de leur permettre plus d'autonomie. Une façon de récompenser et d'aider leur travail.

L'idée de réduire le gingembre en petit morceaux permet d'offrir plus de principes actifs car la surface de produit en contact avec l'eau chaude est plus importante qu'en morceau.

Les bienfaits du Gingembre

Dans le temps, le gingembre remplacé le poivre noir dans la cuisine des campagnes, puis le poivre étant plus onéreux, les villageois ont finalement par mimétisme envers les plus riches, laissant petit à petit le gingembre dans l'oubli.

Originaire de Chine et d'Inde, il se cultive dans les régions tropicales. C'est le rhizomes qui est récolté après la floraison. Puis lavés et mis à sécher.

C'est un réchauffant digestif, consommé habituellement comme condiment, il est riche en huiles essentielles qui apaisent. Ses principes actifs équilibrent la production de bile et diminue les ballonnements.

C'est aussi un puissant antioxydant, il contient du gingérol, qui donne le goût très prononcé du gingembre et sans doute une bonne partie de ses effets. En séchant le gingérol se transforme en shoagol, une substance préventive pour l'organisme.

C'est notre appétit pour la cuisine étrangère depuis quelques années qui a remis l'intérêt du gingembre dans nos assiettes, infusions ou gélules.

Si vous n'avez pas l'habitude de manger du gingembre, commencez par le goûter en petite quantité afin de vous habituer et de prendre du plaisir avec votre infusion.