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Levure de bière sans gluten paillettes 175gr Dietaroma

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Contenance : 175 gr

Date limite de validité : 06/2022

Description : La levure de bière est un champignon (Saccharomyces cerevisiae) qui s'obtient par fermentation sur le malt par exemple ou du houblon. Elle peut habituellement contenir des traces de gluten avec l'orge... La majorité des produits similaires que l’on trouve sur le marché sont issus de...

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Description

La levure de bière est un champignon (Saccharomyces cerevisiae) qui s'obtient par fermentation sur le malt par exemple ou du houblon. Elle peut habituellement contenir des traces de gluten avec l'orge...

La majorité des produits similaires que l’on trouve sur le marché sont issus de l’industrie brassicole, et sont ainsi susceptibles de contenir du gluten (présence d’orge). Notre fournisseur, au contraire, cultive sa levure de bière sur un milieu nutritif spécifique garanti sans gluten.

Le produit est sous licence auprès de l'Association Française Des Intolérants Au Gluten et convient aux Coeliaques.

Quelles sont les propriétés de la levure de bière sans Gluten ?

- La levure de bière sous forme de paillette est constituée de cellules inactivées (chauffées à plus de 40°C) ce qui permet au produit de conserver son rôle nutritif, avec un apport important en protéines et en vitamines du groupe B

- Elle est 100% naturelle et sans gluten

- Elle s'ajoute facilement dans votre alimentation, comme dans la salade, yaourt végétal...

- Elle est riche en vitamines du groupe B, c'est un produit excellent par sa composition pour la beauté de la peau, des cheveux et des ongles.

- Les vitamines du groupe B étant nécessaires à la synthèse de la kératine, qui compose la fibre capillaire et la couche supérieure de l’épiderme

- La levure de bière contient également des minéraux: calcium, fer, magnésium et Zinc.

- Le zinc, la vitamine B2 et B3 contribue à diminuer la fatigue en association avec le magnésium et le Fer.

- Elle contribue également au fonctionnement normal du système immunitaire.

- Elle est riche en acides aminés, constituant des protéines, elle en contient environ 49%, ce qui est idéal pour les végétariens.

- Simple à consommer, avec un goût assez neutre, elle s'associe facilement avec vos plats et permet un équilibre nutritionnel pour toute la famille.

Analyse nutritionnelle : Pour 100g Pour 1 cuillère à soupe (10g)
Energie 327KCal 32,7 Kcal
Matières grasses
dont acide gras saturés
5g
1,7g
0,5g
0,17g
Glucides
dont sucres
9g
8g
0,9g
0,8g
Fibres alimentaires 27g 2,7g
Protéines 49g 4,9g
Sel 0,5g 0,05g
Vitamine B1 30mg 3mg (273% AR)
Vitamine B2 4mg 0,4mg (29% AR)
Vitamine B3 23mg

2,3mg (1% AR)

Vitamine B5 7mg

0,7mg (12% AR)

Vitamine B6 3mg

0,3mg (21% AR)

Vitamine B9 2600µg

260µg (130% AR)

Calcium 125mg

12,5mg (2% AR)

Fer 3,5mg

0,35mg (3% AR)

Magnésium 150mg

15mg (4% AR)

Phosphore 1500mg

150mg (21% AR)

Potassium 2200mg

220mg (11% AR)

Zinc 6,5mg

0,7mg (7% AR)

Composition

100% levure de bière sans gluten125m

Utilisation

- Saupoudrer une cuillère à soupe sur vos plats chauds après cuisson (pâtes, riz, soupes, grillades, poissons,...) ou froids (salades, crudités,...)

- A conserver dans un endroit sec.

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