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Huile vierge de noix de coco bio 500 ml Vigean 500 ml
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Huile vierge de noix de coco bio 500 ml Vigean

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Description : Produit en promotion car DLUO courte La noix de coco, fruit mythique des pays tropicaux offre maintes ressources, de la fibre, au fruit, elle offre également la possibilité de tirer une huile vierge de noix de coco qui s'utilise aussi bien en gastronomie qu'en cosmétique. L'huile vierge de...

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Description

Produit en promotion car DLUO courte

La noix de coco, fruit mythique des pays tropicaux offre maintes ressources, de la fibre, au fruit, elle offre également la possibilité de tirer une huile vierge de noix de coco qui s'utilise aussi bien en gastronomie qu'en cosmétique.

L'huile vierge de noix de coco bio Vigean est issu de la pulpe de fruit rapée finement, ensuites séchée naturellement à une température contrôlée pour ensuite être préssée à froid dans des petites presses.

A température ambiante, l'huile vierge de noix de coco bio a un aspect solide blanc.

Au dessus de 25°C, elle se liquéfie pour donner un liquide avec une saveur légère de noix de coco.

Son intérêt nutritionnel réside dans sa richesse en acide gras à chaîne moyenne qui nous aide à mieux métaboliser.

Son rapport entre omega 3 et 6 est très intéressant pour la santé.

L'huile de noix de coco Vigean, s'utilise aussi bien au four qu'à la poêle car c'est une huile stable.

 Analyse nutritionnelle moyenne      Pour 100 g      Pour 2 c. à C. (10 ml) 
 Valeur énergétique  900 Kcal  82 Kcal
 Protéines  0 g  0 g
 Glucides : 
 dont sucres
 0 g  0 g
 Fibres alimentaires  0 g  0 g
 Lipides  100 g  11 g
 Acides gras saturés
 dont acide laurique
 58 g
 48,6 g
 6,34 g
 5,31 g
 Acides gras insaturés  42 g  4,60 g
Sodium  0 g  0 g
Vitamine E  0 mg  0 mg

 

Idée recette avec Huile Vierge de noix de coco Bio Vigean :

 

Recette huile vierge de noix de coco - St Jacques

 

- Noix de St jacques à l'huile de noix de coco aux dés de citrouille à l'effilochée de jeunes poireaux.

- Ingrédients :

6 noix de St Jacques, 1 petite tranche de citrouille, 3 poireaux, 1 yaourt de brebis, 1 trait de vinaigre de cidre Vigean, Huile de noix de Coco Vigean, sel, poivre.

1 - Faire préparer les Saint-Jacques, enlever le corail, le faire dorer à la poëleavec de l'huile de coco, sel et poivre dès la fin de cuisson, réserver.

2 - Laver les poireaux et couper les dans le sens de la longueur finement. Les faire suer avec 'huile vierge de noix de coco dans la même poêle que le corail, saler et poivrer. Réserver.

3 - Couper votre citrouille en petits dés, les faire revenir dans le même poêle avec un peu d'huile de coco. Garder un peu de croquant et déglacer au vinaigre de cidre.

4 - Sauce pour agrémenter votre plat : mixer un yaourt de brebis avec le corail.

5 - Dresser dans une assiette la noix au centre et votre garniture autour, arroser avec la sauce, celle-ci peut être froide.

 

Composition

100% HUILE VIERGE DE NOIX DE COCO BIO

100% vierge, limpide et pratiquement exempte de rancissement.

Utilisation

Accord parfait en composition de tartes, biscuits, pâtisseries ou sur des tartines.

Volailles, cucubitacées, desserts.

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