Un produit 100% naturel, utilisé pour sucrer et soigner
Le miel est donc un produit 100% naturel, qui a longtemps été utilisé comme produit sucrant à une époque où le sucre de canne ou de betterave n'était pas encore connu en Europe.
Avantages nutritionnels du miel: moins de calories, plus de nutriments
Le miel apporte, en plus des sucres simples (glucose et fructose essentiellement) facilement et rapidement assimilables (parfait pour les sportifs, les enfants, les malades et convalescents), de nombreuses vitamines et minéraux. Il contient également moins de calories que le sucre (il renferme 17% d'eau, et environ 25% de calories en moins), pour un pouvoir sucrant plus élevé.