L-Glutamine

La L-glutamine (glutamine) est l’acide aminé le plus abondant dans l’organisme, constituant 60 % de la quantité totale des acides aminés libres de l’organisme.

Elle joue un rôle particulièrement important sur la rapidité de division des cellules.

Les besoins en glutamine peuvent augmenter jusqu’à 50% en situation de stress causé par une maladie gastrointestinale, un acte chirurgical ou une infection.

La Glutamine ou L-Glutamine est essentiellement utilisée en milieu sportif pour diminuer les effets du surentrainement et améliore les performances physiques.

La glutamine n’est pas considérée comme un acide aminé essentiel parce que le corps est capable de la synthétiser lui-même, à partir de plusieurs aliments, en fonction de ses besoins.

L’exercice physique modéré, pratiqué de façon régulière, augmente le taux de glutamine dans le sang, mais un stress extrême peut le faire baisser considérablement (brûlures graves, traumatismes importants, interventions chirurgicales, etc.). L’organisme risque alors de devenir la cible d’infections diverses.

C’est ce qui semble se produire, notamment, dans ce qu’on appelle le « syndrome de surentraînement ».

Le syndrome de surentraînement

Il s’agit d’une forme d’épuisement et d’affaiblissement des défenses immunitaires qui touche les athlètes à la suite, par exemple, d’un marathon ou de toute autre activité particulièrement exigeante sur le plan de l’endurance physique.

Après un exercice très intense, les réserves musculaires de glutamine diminuent.

Si le temps de récupération est insuffisant pour les reconstituer, une carence risque de survenir, ce qui rendra le sportif plus vulnérable aux infections.

Le pharmacien Jean-Yves Dionne souligne cependant que le syndrome de surentraînement ne touche pas que les athlètes.

Voici ses explications:

« L’atteinte immunologique survient lorsqu’il y a dépassement des capacités de l’organisme à se reconstruire et à résister au stress.

Ainsi, durant un exercice intense ou un entraînement rigoureux, la production de radicaux libres est accrue.

Cette surcharge entraîne un épuisement des antioxydants fabriqués par l’organisme, le glutathion par exemple.

Normalement, le repos et l’alimentation renouvellent les stocks d’enzymes antioxydants.

Ainsi, tandis qu’un programme d’exercice régulier mène généralement à une augmentation des défenses immunitaires, le surentraînement peut mener à un épuisement.

Plusieurs facteurs peuvent aggraver cet épuisement.

Le premier en liste est le taux de stress général de l’individu.

Ainsi, des symptômes de surentraînement peuvent apparaître chez une personne qui suit un programme d’exercice relativement léger, mais qui subit des stress importants dans sa vie quotidienne.

Les symptômes du surentraînement sont des rhumes fréquents, une fatigue inexpliquée ou encore un sommeil moins réparateur.

Ils sont contraires à l’amélioration de la vitalité qu’on pourrait attendre d’un programme d’exercices. »