Jus de Tarbu Bio

Nouveau sur le marché : le jus de Tarbu bio...

Il s’agit d’un jus d’argousier sauvage qui pousse aux confins de l’Inde dans la région du Sikkim à quelque 4200 m d’altitude en pleine chaine himalayenne, dans le lit d’anciennes rivières, arides, caillouteux et froids, entourés de montagnes verdoyantes.

Le tarbu ou Hippophae salcifolia, également dénommé « argousier à feuilles de saule », appartient à la famille des Eléagnacées. Ses fruits comme ses feuilles sont consommés pour leur grande richesse nutritionnelle, avec, comme principaux constituants, les vitamines C, E, K, et la provitamine A.

Comment utiliser le tarbu ?

Grâce à sa composition multivitaminée, ce jus d’argousier sauvage possède de nombreuses vertus.

Par ailleurs, son utilisation est double car il peut être consommé comme produit bien-être et s’avérer également très utile pour la maison :

• À boire : Il purifie le sang, stimule les défenses immunitaires, fortifie et préserve l’organisme du vieillissement. Il est aussi très apprécié pur, après des excès alimentaires. Compter 1 cuillère rase de jus de tarbu par jour et par personne.

• En cuisine : Ce jus convient aussi parfaitement comme condiment alimentaire en remplacement du vinaigre, nous assure Sylvain Bois, chef cuisinier pour Guayapi (la marque qui commercialise ce nectar) et dans toutes recettes où une touche acidulée rendra plus noble le goût d’un mets.

• Beauté : Il s’emploie pour nettoyer les tâches dentaires.

• Maison : le jus de Tarbu sert à teindre les tissus (en laine traditionnellement), à raviver tous les ornements, bijoux ou métaux précieux…