Cartilage de requin

Le cartilage de requin soulage vos articulations

Principalement constitué de protéines (40 %) dont la squalamine et de glycosaminoglycanes (jusqu'à 20 %) dont la chondroïtine serait le plus important, le cartilage de requin renferme également environ 25 % de calcium


Le cartilage de requin, comme tous les tissus cartilagineux, n’est pas irrigué par le sang, parce qu’il contient des substances qui empêchent la croissance des vaisseaux sanguins (angiogenèse).


Les principales espèces de requin auxquelles on a recours pour fabriquer les suppléments du commerce sont l'aiguillat ou « chien de mer » (Squalus acanthias) et le requin marteau halicorne (Sphyrna lewini) qu’on pêche surtout dans le Pacifique.

Une des plus grandes usines de transformation se trouve au Costa Rica.
L’utilisation de cartilage de requin pour la fabrication de suppléments s’ajoute aux nombreuses autres activités humaines qui menacent cette espèce.