Bromelase - Papaïne

Facilite la digestion
Bromelase - Papaïne 200/100 d'équi-nutri est un complexe d'enzymes qui facilite la digestion.

Les enzymes Bromelaïne et papaïne sont des enzymes qui digèrent les protéines.

- Fragmente les macromolécules de protéines indigestes en molécules de plus faible volume (acides aminés et peptides) : Assimilation plus facile
- Facilite l’activité enzymatique du système digestif
- Permet d’éviter les lourdeurs d’estomac
- Conseillé aux personnes âgées
- Conseillée aux gros mangeurs de viande et de plats cuisinés
- Evite les ballonnements et les flatulences

La papaïne est une enzyme de la papaye, enzyme protéolytique ou enzyme digestive, elle est traditionnellement utilisée pour la digestion.

Le pancréas produit des enzymes protéolytiques, principalement la trypsine et la chymotrypsine, qui sont essentiels à la bonne digestion des protéines.

Certains végétaux renferment des enzymes semblables, qui sont également capables de décomposer les molécules de protéines. C’est le cas, par exemple, de la papaïne qui provient de la papaye (Carica papaya, famille des caricacées) et de la bromélaine qu’on tire de l’ananas (Ananas comosus, famille des broméliacées). Qu’ils soient de source animale ou végétale, les enzymes protéolytiques ont en commun de participer au processus de digestion des protéines.

La bromélaine est constituée d'un groupe d'enzymes digestifs, présents dans l'ananas (Ananas comosus), qui ont la propriété de digérer les protéines et de faire cailler le lait.

La bromélaine tire son nom de « broméliacées », la famille botanique à laquelle appartient l'ananas.
Elle peut être extraite du jus de l'ananas frais ou, ce qui est le cas de celle qui se trouve sous forme de supplément, de la tige de la plante.
On s'en sert comme additif alimentaire pour attendrir la viande ou comme agent de texture. En tant que supplément alimentaire, elle est offerte soit seule, soit en association avec d'autres enzymes ou des plantes digestives.

Contrairement aux autres enzymes qui sont dégradés dans le système digestif, la broméline est partiellement absorbée par l'organisme et passe dans le sang.

Elle exerce ainsi une activité systémique : elle inhiberait la production des prostaglandines qui causent l'inflammation, éclaircirait le sang et aurait un impact bénéfique sur le système immunitaire.

Les mécanismes par lesquels elle déploie son action thérapeutique ne sont pas encore totalement élucidés.