Baies de Goji séchées

Les baies de Goji d'Hymalaya, un fruit miracle, c'est:

- 22 Polysaccharides dont quatre qu'on ne retrouve dans aucune autre plante sur la planète et qui permettent d'équilibrer les fonctions de l'organisme;

- Des acides aminés, dont 8 essentiels (qui ne peuvent être produits par l'organisme) tels l'isoleucine et le tryptophane;

- Des acides gras essentiels, indispensables au cerveau et au système nerveux dont l'acide linoléique;

- Des minéraux et oligo-éléments, incluant le germanium (rarement présent dans les aliments), qui est bénéfique dans le traitement de certaines maladies

- Une gamme complète de caroténoïdes (dont le béta carotène, la zéaxanthine et la lutéine), de puissants antioxydants renforçant notre organisme.

- Une concentration élevées de vitamines B1, B2 et B6

- De la vitamine C (5 fois plus que l'orange pour le même poids!)

- De la vitamine E

- De la bétaïne, qui favorise le bon fonctionnement du foie et protège la mémoire;

- Du Bêta-sitostérol;

- Etc...

Les quatre polysaccharides uniques contenues dans les baies de Goji (LBP1, LBP2, LBP et LBP4) furent nommées "molécules maîtresses" par les scientifiques, car elles commandent et contrôlent les plus importants systèmes de défense du corps.

Une bonne façon de prendre du Goji est de faire comme les tibétains : manger des baies séchées.
Elles ont conservé un maximum d'antioxydants et sont délicieuses