Alimentation Bio

L'alimentation Bio augmente de 15% par an, de plus en plus de français prennent la décision d'augmenter leur panier avec de l'alimentation Bio, en commençant par le lait, les oeufs, le beurre.
Cette alimentation est porteuse d'une certaine éthique.

• l’activité de l’agriculteur biologique est très contrôlée : il doit déclarer son activité auprès de la Direction départementale de l’Agriculture et de la Forêt, et obtenir sa certification auprès d’un organisme agréé (ECOCERT, QUALITÉ FRANCE et ASCERT en France)
• L’agriculture "bio" doit communiquer chaque année le programme de ses cultures ainsi que la comptabilité des matières premières qu'il achète et des produits qu’il vend.
• Ainsi, le logo de l’organisme certificateur est obligatoire sur tous les produits issus de l’agriculture biologique, gage de sécurité et de qualité sur le marché de l’alimentation générale. Depuis quelques mois, nous voyons apparaître le logo Bio Européen.